茄子それぞれ

息子がバイト先の先輩から茄子を頂いて

帰って来ました。

形も色もユニークな茄子たち。

（緑色の茄子はパッと見、まるで胡瓜！）

夕食はいろいろな茄子料理にしてみました。

　　　　　　＊田楽

　　　　　　＊しんやき

　　　　　　＊塩もみ

　　　　　　＊煮びたし

　　　　　　＊茹で茄子

白色や緑色の茄子は皮が軟らかくお漬物にお勧めです♥

茄子って、煮ても焼いても揚げても茹でても生でも食べられる優れものだと思いました。

味も塩・醤油・砂糖・味噌何にでも合うし…。

今夜は和食メニューでしたので、明日は＊茄子のボロネーゼ＊麻婆茄子＊ラタトュイユ

などにする予定です（*^_^*）

こう考えると…いろいろな国籍料理で茄子は食されているのですね。